Western food terkadang mengundang penasaran bagi sebagian orang. Dengan bentuknya yang sederhana dan dihidangkan dengan begitu rapinya membuat siapapun akan tergiur untuk mencicipinya. Tetapi sayang, ketika seseorang mendengar soal western food, tak sedikit dari mereka yang berpikir olahan yang susah dan perlu mengeluarkan biaya besar untuk membuatnya.
Namun jangan salah, karena terdapat banyak resep western food yang sangat mudah dibuat dan tak perlu mengeluarkan budget besar untuk membuatnya. Dirangkum dari berbagai sumber pada, berikut ada 4 resep western food yang mudah dibuat di rumah.
1. Sapo Tahu
Bahan-bahan:
· 2 Buah tegg tofu, potong-potong balur sedikit maizena lalu goreng
· 5 Buah jagung muda, iris serong
· 1 Batang wortel, iris serong tipis
· Siapkan 100 gr daging/seafood (bisa diganti sesuai selera)
· 5 Buah bakso ikan, iris
· 1 Batang daun bawang, iris
· 3 Siung bawang putih
· 1 Sdm saus tiram
· 2 Sdm kecap asin
· 1/2 Sdm kecap ikan
· 1 Sdm kecap manis
· Sedikit gula
· Secukupnya garam dan lada
· Air secukupnya
· 1 Sdt minyak wijen
· 1 Sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum, lalu masukkan daging/seafood sampai berubah warna
2. Tambahkan bakso ikan, wortel, jagung muda
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, air, gula, garam dan lada
4. Masak hingga mendidih dan cicip rasa, tambahkan minyak wijen, daun bawang, lalu larutkan dengan larutan maizena
2. Lemon Herb Roasted Potatoes.
Bahan-bahan:
· 2 Buah kentang ukuran sesuai selera
· 2 Sdm salted butter, lelehkan
· 3 Siung bawang putih, cincang
· 2 Sdm air perasan lemon
· 3 Sdm madu
· Sejumput garam
· 1 Sdm parsley
· 1/2 Sdt lada hitam
Cara Memasak:
1. Panaskan oven suhu 175 derajat celcius
2. Siapkan loyang atau wadah tahan panas, lapisi dengan aluminium foil
3. Cuci bersih kentang, jangan dikupas kulitnya
4. Potong tipis kentang, namun jangan sampai patah
5. Campur semua bahan aduk jadi satu sampai rata
6. Oleskan ke kentang, pastikan tiap sela potongan terkena olesan bumbu
7. Panggang suhu 175 derajat celcius selama 30 menit
8. Oles lagi bumbu, kemudian panggang lagi selama 30 menit
9. Sajikan
3. Rosemary Chicken with Sauteed Vegetables
Bahan-bahan:
· Fillet ayam paha/dada
· Jagung pipil
· 1 Batang wortel potong korek api
· Garam
· Merica
· Lada butir
· Rosemary
· Thyme
Cara Memasak:
1. Bumbui ayam dengan garam, lada butir, rosemary dan thyme
2. Panaskan panggangan/teflon dengan butter lalu grill ayam hingga matang
3. Panaskan wajan dengan sedikit butter lalu tumis jagung dan wortel, tambahkan sedikit air dan bumbui lalu masak hingga matang
4. Sajikan
4. Makaroni Schotel
Bahan-bahan:
· Makaroni 225 gr
· Mentega 50 gr
· Bawang bombai 50 gr
· Terigu 50 gr
· Susu cair 500 ml
· 1/2 Kaleng corned beef
· Keju cheddar parut 100 gr
· Smoked beef 5 lembar
· Garam 1 sdt
· Pala halus 1/2 sdt
· Merica 1/2 sdt
· Telur 3 butir, kocok secukupnya
Bechamel Sauce:
· Susu cair 500 ml
· Keju 100 gr
· Mentega 1 setengah sdm
· Terigu 1 setengah sdm
Cara Memasak:
1. Rebus makaroni 8 menit, lalu beri minyak sedikit supaya tidak menempel
2. Tumis bawang bombay dan mentega sampai layu, masukkan terigu, aduk rata
3. Tambahkan susu perlahan-lahan sampai licin, lalu masukkan sisa bahan corned, keju, smoked beef, garam, lada, pala, angkat
4. Masukkan telur, lalu susun di pinggan tahan panas atau aluminium foil
5. Masak bechamel sauce dengan melelehkan mentega lalu masukkan terigu, aduk-aduk lalu tambahkan susu dan keju, masak hingga kental lalu siram ke atas makaroni, parut keju sesuai selera di atasnya
6. Panggang di suhu 180 derajat celcius, kurang lebih selama 45 menit